牛スジ食べませんか?

先日久しぶりに牛スジを手に入れまして、煮込みを作ってみました。

いつもは4~5時間煮込むところですが、今回は圧力鍋を活用。

下ゆで。
20130520_01.jpg

煮込み。圧力かけて15~20分。
20130520_02.jpg

その後冷凍。
4日たった今でもまだ食べていません。
どんな味になっているのかしら。

妹の友達が作った味噌味の煮込みが絶品だったので、
レシピを教えてもらいたかったのですが、
適当につくったものらしいです。
適当最強。

因みに今回のスジはキロ180円。
結構なお値段ですね。
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